Travaux effectués : Création de la marque et élaboration de l'identité visuelle + outils de com. Fonds motifs : Isabelle Souchet-Leprêtre
Ottanta (Quatre-vingts en italien) fabrique en France donc circuit ultra court - de la Mozzarella et de la burrata pour les restaurateurs et les boutiques de spécialités italiennes.
Pourquoi Ottanta ? 80° est la température idéale pour la cuisson dans l'eau des boules de mozzarella et de burrata. 

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